Bonjour à tous,

Voici la composition de votre panier pour ce jeudi 22 avril :

2.5kg de poireaux
2kg de radis roses : ils seront en vrac, à peser donc, et cela équivaut à environ 4 bottes de radis : les fanes sont excellentes revenues avec oignons ou échalottes ou dans un potage
1 petite botte de carottes nouvelles : gardez les fanes aussi pour la soupe et les carottes pour les croquer telles que ou râpées : votre soupe aura un gout de carotte, mais pas la couleur…
750g d’Epinards : ils ont grossi depuis la dernière fois, les feuilles sont bonnes à cuire ou à faire en salade en triant les petites
600g de roquette
1 botte de jolis navets primeurs avec de belles fanes aussi à manger
1/2 courge potimarron Shiatsu

bref, un panier où le vert est à l’honneur, avec des petites touches roses et oranges…

et, IMPORTANT : tout se mange !, vous pourrez trouver des recettes spécifiques fanes de légumes sur internet, pour les conserver, mettez les dès votre arrivée dans des boites hermétiques ou des sacs plastiques au réfrigérateur. Vous êtes tranquille jusqu’à ce week end.

A tout à l’heure

Sylvie