La ferme

La Ferme du petit hôtel se situe à Léouville, dans le nord du Loiret entre Étampes et Pithiviers, à 80 km environ de Voisins le Bretonneux.

Sylvie a démarré son activité en décembre 2008, date de création de notre AMAP,  pour une première livraison en mai 2009. Elle exploite 5,5 ha de terre, 2,5 ha sont réservés à la culture des légumes et 3 ha à la production de luzerne pour la nourriture des animaux. Sylvie dispose de cinq serres froides.

Depuis le mois de mai 2011, les légumes sont estampillés « bio » par l’organisme écocert, après deux ans de conversion.

L’équipe

Nasser a remplacé Abdel depuis avril 2017 pour assurer la production et les récoltes  auprès de Sylvie.  Delphine vient en quart-temps depuis mai 2017 pour assurer les récoltes, la préparation des paniers et la vente à la ferme et seconder Sylvie pour les livraisons. L’été, des étudiants-stagiaires viennent compléter l’équipe.

Les débouchés

Le panier, livré chaque jeudi, après la sortie des classes, dans le jardin de l’école maternelle la Sente des Carrières à Voisins le Bretonneux (de 17h30 à 19h), de octobre à octobre, est à 20 €. (les horaires sont décalés pendant les vacances d’été , de 18h30 à 19h45)

La livraison est un moment privilégié d’échanges avec Sylvie qui est présente de 17h30 à 18h et à 19h

Sylvie livre le même jour l’Amap du « Potager du Bois » à Voisins créée en octobre 2011, suite à notre résidence à l’école du Bois de la Garenne.

Elle livre aussi des paniers en abonnements dans un CE d’entreprise et à la ferme.

Un marché à la ferme a lieu le samedi matin et le vendredi soir.

Les légumes

Les légumes sont goûteux et variés depuis le début de notre coopération.
Voici un aperçu :

Betteraves allongées (style Crapaudine) et ronde
Céleri branche  et rave
Haricot grain Big Borlotto
Haricots verts
Courge sucrine, potimarron vert
Navets jaunes
Oignons doux, jaunes et rouges
Pastèque
Batavia rouge
Panais
Poireaux
Choux verts rouges ou blancs….
Fenouils
Aubergines
Poivrons
Échalotes
Choux fleurs
Radis noirs
topinambours
trévise, roquette….
Voir également le site de la Ferme du Petit Hotel:
http://ferme-du-petit-hotel.blogspot.fr/

Commentaire

Sylvie Karquet – La ferme du petit hotel — Un commentaire

  1. Bonjour,

    J’habite Bazoches-les-gallerandes et je suis à la recherche de légumes bio mais les amaps sont trop loin de chez moi, c’est donc pour cela que je fais appel à vous, j’aimerai savoir si une vente à la ferme est possible auquel cas, quels sont les horaires, comment procéder? une amie à moi pourrait également être intéressée. Merci de me répondre.

    Mme Verneau tél: 02/38/39/38/24

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