Bonjour à tous,

Les légumes hebdo de l’Amap vont pouvoir regagner votre table à partir de ce jeudi ! Voici la composition de ce premier panier de la nouvelle saison légumière :

– 1 belle botte de carottes primeures
– 1kg +/- de navets violets nouveaux en vrac
– 2 choux raves : la boule s’épluche et se mange crue en batonnets, rondelle ou rapée, les feuilles s’émincent et se font cuire en poelée, 5 à 10mn avec les assaisonnements que l’on aime : crème fraiche, ail, persil, sauce tomate…
– 2 salades feuille de chêne
– de la roquette en mélange avec des feuilles de moutarde (les feuilles couleur pourpre)
– 1 botte de radis longs rose : radis d’hiver semé au printemps qui donnent des radis longs et pointu pour changer des petits radis roses. Il faut les éplucher et les croquer avec pain et beurre. S’ils piquent trop, les raper et mélanger avec des carottes rapées

A venir les prochaines jeudis : radis roses, oignons blancs en botte, épinards, batavia/laitue, et puis ensuite : fenouil, courgette, chou pointu et rouge, brocoli, chou fleur…

Le vent s’est calmé et les températures aussi ce matin, rentrée estivale donc pour les franciliens…

On s’active à arroser en ce moment, à planter, semer, désherber, biner et buter…

A tout à l’heure,

Sylvie