Bonjour à tous,

Voici la composition du premier panier de ce nouveau contrat qui débute ce jeudi 15 octobre :

sur fond de méli mélo d’été et d’automne

– 1.3 kg de pommes de terre chair ferme Anoé, les miennes, qui présentent toujours des attaques de taupins. C’est pour cette raison que vous avez 300g en plus, pour compenser les pertes d’épluchage.
Encore une distribution, et ensuite on passe aux pommes de terre de Marc Leprince qui sont on ne peut plus saines !
– de la roquette, mélangée avec de la moutarde (les feuilles rouges sombres)
– 1 potimarron vert, ce sera le seul de la saison, désolée, la faute à problème de culture, de sol, de taupins… On va ensuite se rattraper avec les butternut, sucrine du berry, musquée de provence, qui, elles ont bien poussé (elles n’ont pas été plantées au même endroit que les potimarrons, ouf)
– 1 part de citrouille Rouge Vif d’Etampes, variété locale donc, qui convient parfaitement pour le potage, en la faisant cuire avec des oignons et du bouillon de poule pour donner plus de goût
– du navet marteau : navet tout blanc, tout doux beaucoup moins fort que le violet. Ils sont gigantesques, du fait que le semis a mal levé et que ceux qui ont poussé avaient plein de place…
– 1 salade verte
– et la fin de l’été avec des aubergines (pensez aux moussaka, caviar, aux fines tranches poelées grillées…), des poivrons tout rikiki, et encore des tomates vertes, à cuisiner (confitures, chutney, beignets) ou à laisser mûrir tranquillement à plat dans une cagette au chaud dans votre intérieur. Si les conditions sont bonnes, il est possible d’en avoir à noel !

A venir les prochaines semaines, les poireaux, betteraves, céleri, radis d’hiver, scarole, choux (rassurez-vous, vous n’allez pas crouler sous les choux cet hiver), les carottes de Marc …

Nous sommes en phase de nettoyage des serres, stockage des légumes racines + choux et nous allons profiter du temps clair qui semble s’annoncer les jours prochains

Merci à vous tous amapiens pour votre confiance, votre nouvel engagement contre vents et marées (on peut le dire pour 2020 qui n’est pas encore finie …)
Merci pour ces nombreux arrangements logistiques, financiers,… qui ont permis et vont permettre la continuité de vos approvisionnements en bons légumes bio relativement locaux.

A demain !

Sylvie