Bonjour à tous,

Voici la composition de votre panier ce jeudi + un point sur l’impact de ces derniers jours diluviens : (tiens, c’est reparti, il pleut des cordes à l’instant…)

1 botte de carottes
des fèves (+ de1kg) : A noter qu’elles sont toute fraiche, donc tout se mange, même et surtout la cosse ! Vous les équeuttez, vous enlevez au couteau les fils de chaque côté, vous les coupez en tronçons, vous les faites cuire à la vapeur 15mn avec du cumin, vous les écrasez à la fourchette dans l’assiette avec de l’huile d’olive ou du beurre, + du sel+des épices ou herbes ou ail, c’est délicieux. Vous pouvez les accompagner avec carottes et navets aussi ! ou alors les faire cuire en mode couscous ou tajine, et oui, le maghreb s’invite dans vos assiettes cette semaine, ah du soleil !
1 botte de roquette
1 bouquet de persil
1 salade
du fenouil
et des navets

Point déluge par rapport aux cultures :

Les fortes pluies de ces derniers jours ont fait déborder les cours d’eau, vous avez tous vu les reportages sans doute. En Beauce, pas de cours d’eau, donc pas d’inondations. On s’en sort plutot bien par rapport aux collègues qui sont installés en vallée de Loire ou dans les terres argileuses qui ne filtrent pas l’eau.

Donc ici la terre est imbibée d’eau, elle colle aux bottes comme en hiver, moment où on laisse la terre tranquille jusqu’au printemps. Sauf que au 2 juin, on a plus que besoin d’y aller dans la terre et on ne peut pas et vu les orages qui s’annoncent encore ces prochains jours, on n’est pas encore prêts de pouvoir y aller.

Conséquences :
– désherbage compromis : tout va pousser et surtout l’herbe que l’on ne peut pas enlever en ce moment,
– retard dans les semis et plantation : on ne peut ni planter (un lot de plants de salade attend avec impatience), ni semer (c’est l’époque de semer les carottes, panais, betteraves de cet hiver)
– risque de développement des maladies cryptogamiques (mildiou et cie)
– du jamais vu dans les champs de Beauce, (ici en tout cas) : les limaces s’attaquent aux salades

Point panier :
Le retard des cultures s’accumule, vos paniers sont toujours insuffisamment remplis. Je vous fais un point valeur très prochainement.

Autre conséquence des inondations : notre groupement des agriculteurs bio nous a demandé de faire des photos et inventaires de nos dégâts dans le cadre d’un plan de catastrophe naturel qui devrait sûrement être mis en place.

Et le préfet a annoncé la fermeture des écoles hier et aujourd’hui… : ce soir je serais secondée par mon fiston !

Bonne journée, à tout à l’heure,

Sylvie