Bonjour à tous,

Voici la composition de votre panier cette semaine :

1kg de pommes de terre Allians
1 celeri rave
1 bouquet de persil
de la salade chicorée sauvage Améliorée Verte
1kg de betterave crue
1/2 citrouille “Shiatsu” les dernières de cet hiver et très bonnes

Info paniers :
Comme je vous l’avais annoncé, depuis début février vous recevez des paniers dont la valeur est inférieure aux 18€ moyens que vous me réglez.
Ce jeudi sera un jeudi particulièrement bas, sous la barre des 13€ environ ; et en cumul depuis début février, on atteint la valeur d’un panier réglé non livré.
Ce qui va suivre : les stocks de légumes d’hiver sont quasiment tous finis hormis quelques céleris et des betteraves. Vous allez avoir prochainement les panais qui ont passé tout l’hiver dans le champs et que l’on peut sortir maintenant que la terre se ressuie.
Ensuite se profilent dans les serres : des blettes, des radis roses, de la roquette, des épinards pour, j’espère, la première semaine d’avril.
En mai, arriveront les choux raves, fenouils, oignons blancs, salades, radis roses, épinards qui sont (sous serre) et vont être semés dans les prochains jours à l’extérieur. Les pommes de terre primeures arriveront plus tard cette année, fin juin, car nous les plantons à l’extérieur faute de place sous les serres.

Conclusion : nous passons dans la période amapienne difficile, là où on repart avec un sac de courses bien mal rempli de pauvres légumes de fin d’hiver. La compensation arrivera, si tout va bien, à partir de fin juin et sera entière de la fin aout à fin octobre. Ainsi est la nature : or les amaps permettent d’aplanir cette saisonnalité et donc de garantir la pérenité financière du maraicher.
Voilà, j’espère vous avoir rassuré et conforté dans votre engagement.

Sinon, le temps est bien sec, bien froid avec le vent du nord qui souffle sans relache aujourd’hui. Le soleil va s’imposer dans les jours qui arrivent, et on attaque dans les champs, la terre commence à se réessuyer.

Bonne fin d’après-midi,

A demain,

Sylvie