Bonjour à tous,

Voici les légumes pour ce jeudi :

des pommes de terre “Blanche” (chair tendre pour frites, purée, rôties au four sans enlever la peau pour les petits calibres)
des poireaux
des panais
du persil
de la salade chicorée sauvage “Améliorée Verte”, petite salade verte en forme de fleur

Oui, rien d’extraordinaire, ce sont les derniers légumes de l’hiver, semés et plantés l’année dernière, d’où la petite phrase de mon dernier mail.

Le contenu des prochains paniers d’avril sera de note beaucoup plus printanière : radis roses, carottes primeures, blettes, roquettes, épinards et peut-être d’autres en fonction de la météo.
Je ne peux par contre pas vous garantir aujourd’hui que je pourrais venir les 3 jeudis prévus. Je n’ai plus de légumes d’hiver (poireaux, pdt, betterave..). C’est donc dame météo qui fera pousser plus ou moins vite les primeurs à venir et me permettra de proposer des paniers dignes de ce nom… N’importe comment, je vous préviendrais au moins le lundi pour le jeudi suivant.

Après les vacances scolaires de Pâques, la prochaine livraison sera ensuite un mercredi, le 13 mai puisque le 14 est férié, comme cela a été prévu dans le contrat.

Pour vous rassurer, les serres sont toutes pleines, les semis et plantations sont en train de pousser, les semis en extérieurs sont bien avancés, Abdel reprend du service le 1er avril, des stagiaires et un ouvrier agricole confirmé supplémentaire à mi-temps à partir de mai sont déterminés et d’ors et déjà embauchés pour assurer la production de cette saison. A part la météo, on essaie de laisser le minimum au hasard.

Je vous remercie toujours pour votre confiance, pour votre compréhension,

A jeudi

Sylvie