Bonjour à tous,

Voici la composition de votre panier cette semaine :

1kg de pommes de terre Allians
1kg de Betteraves rouges crues : à mettre en conservation avec les précédentes, au frais, à l’abri de la déshydratation dans une caisse en bois avec du sable dessus, en cave ou au garage. Je n’en remettrais pas tout de suite, vous avez bien jusqu’à fin avril pour les préparer dans des tas de recettes, bien tranquillement.
des poireaux
des oignons rouges
1 part de citrouille : elle remplace avantageusement les carottes dans la soupe pour ceux qui aiment et pour tout le monde d’un point de vue nutritif…
une petite salade chicorée “Améliorée Verte” toute mignone qui vient garnir les paniers à cette époque et qui se prépare comme les pissenlits

La pluie commence sérieusement à nous importuner, on aimerait bien qu’elle aille voir ailleurs, tiens au nord du Maroc par exemple, Abdel me dit qu’il n’a pas assez plu cet hiver là-bas.

En attendant, on travaille dans les serres, on prépare les légumes et je me mets à ma compta.

Pour rappel : il n’y aura pas de livraison de paniers de légumes jeudi prochain 3 mars (prévu au contrat).

A demain

Sylvie